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[씨엘수산] 생미역(물미역)500g

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제조사
씨엘수산
원산지
중국
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요즘 물미역이 제철인거 아시는가 몰러~~

 

 

최쓰리는 요거 참 좋아해요 


초장 듬뿍 찍어먹으면 건강해지는 것 같고 막 ㅋㅋ


변비도 사라지는 것 같고 ㅋㅋㅋ 


 

그래서 겨울철이면 밑반찬으로 종종 애용한답니다 ​ 


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요로케~ 찍어먹음 넘나 맛나쟈나용

 


 

겨울철이면 꼭꼭 생각나는 물미역 데치기 


준비부터 완성까지 5분이면 충분해요  ​ 

 

 

 

 

 

물미역 데치기 

 

 

재료 : 초장, 물미역 한팩 ​


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마트에 가면 이렇게 한팩씩 묶음으로 판매해요 


한팩이면 2끼 정도는 충분히 먹을 수 있어요 (2인기준) 

 

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넓은 냄비에 미역이 폭 잠기게 물을 붓고 소금을 조금 넣어 끓여요 



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포장을 뜯으면 이렇게 길게 늘어트려져 있고 줄기 부분이 묶여 있어요 


묶인 줄은 절대 푸르지 마세요  


 


tip. 세척하면서  풀러버리면 흐트러져서 예쁘게 정리하기 힘들어요



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 볼에 담고 굵은 소금을 조금 뿌려요 


 

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물을 조금 붓고 손으로 빨래하듯 문지르면 물이 탁해져요 


2~3번 반복해서 씻어요


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물이 맑아질 무렵 마지막으로 물에 잘 헹궈요 



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물이 팔팔 끓을 때 미역을 넣어 1분30초 정도 데쳐요 



tip. 뜨거운 물에 닿자마자 초록색으로 변해요

 

너무 오래 데치면 흐물거리니 1~2분 사이에 건져내요 

 ​ 


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잔열에 익지 않도록 찬물에 재빠르게 헹궈내요 

 

 

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줄기를 잡고 먹기 좋은 크기로 썰어요 



tip. 매듭이 있어야 썰기도 편해요 


묶인 부분 앞까지 썰고 나머지 줄기는 매듭을 풀어 깨끗하게 헹궈 드세요



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물 끓이는 동안 세척하고 


살짝 데쳐내 썰기만 하면 끝~


물미역 데치기 이보다 쉬운게 어딨냐묘 ㅋㅋㅋㅋ 


간단한 밑반찬 중에서도 1등 같아요   



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다시마처럼 넓게 펼쳐서 밥 싸먹어도 엄청 맛있는데 


호불호가 좀 있더라고요 



비린 것 싫어하는 분들은 못드시더라는 ㅜㅜ


많이 먹어도 속도 편하고 좋은데요..아쉽.. 




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요래 콕 찍어 먹으면 은근히 밥도둑이에요~ㅋㅋ



요것보다 곰피미역이 훨씬 오독오독 식감이 좋아요 


물미역 데치기 방법하고 똑같으니 마트에서 보이면 꼭 드셔보세요 


아쉽게도 우리동네 마트에는 음슴  


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