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[씨엘농장] 자연산봄나물 씀바귀(200g)

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제조사
씨엘수산
원산지
중국
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상품코드 1551001257 부가세, 면세여부 과세상품
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200g

 

 

포장은 이미지와 다를 수 있습니다.

 

 

 

 

★고추장으로 새콤달콤 무쳤어요~ 씀바귀무침~!!★

 

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봄되면 제고향 경기 양평엔 요 씀바귀 캐러 많이들  다녔답니다 

제가 요 나물을 기억했던 그시절은 초등 학교로 돌아갑니다  친구들과 호미 한개씩 들고 알까지 달려나왔던 요 씀바귀 추억속으로  가 보입시다^^~~ 

 


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씀바귀는 하룻밤정도 우려야 떫은맛과 쓴맛을 우려 낼수가있고요 

전 구지 삶아 사용은 안합니다  요  씀바귀에서 나오는 진액 흰색 부분이 봄철 나른함을  잊게 해주고  춘곤증  피로 한방에 날려 준단사실 ^^

하룻밤만 우려서 깨끗이 흐는 물에  씻어준담에 

 


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먹기 좋은 크기로 자르는데  진액 보이시나요? 요 씀바귀를 데치면 요 진액이덜해요 몸에 좋다고 하닌깐  쌩으로오늘은 무쳐볼랍니다  아자~ ㅎ

(너무 쓴맛이 싫으 시다면 1분간 대친후 사용 하시면 됩니다)

 

오늘의재료 씀바귀 500g 고추장 2큰술 올리고당 1큰술 참기름1큰술 식초2큰술 마늘 1큰술 대파 반뿌리.깨소금 고명 실고추 약간 

 


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넉넉한 볼에 고추장 2큰술과 식초 2큰술 참기름 1스푼 마늘1스푼 대파 반개  넣어주시고요 오늘은 설탕 대신 물엿 올리고당을 넣어줍니다 1큰술 넣어주시고요 깨소금은 1큰술  나중에 뿌려 주셔도 됩니다  마구마구 섞어 주셔요 요렇게 양념장은 준비해 놓고요

 


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먹기좋은크기로 잘라준  씀바귀를 넣어  조물조물 버무리시면 됩니다 

입맛 없는 봄 계절이면 어김없이 먹어주던 요 씀바귀 어렸을적엔  써서 그리 요걸 못 먹었고요 나이들면서  입맛이 이렇듯 변해 갑니다  어렷을적엔  기운없다 하시던 할머니들과  아주머니들 그리고 친구들과  알지도 못하면서도  무리지어 다니면서 나물케는게 그냥 좋아서 알게된 요 씀바귀  너무 그시절이그립습니다 

 


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남편도 요 씀바귀 참 좋아라 합니다  저도 덩달아  몸에 좋다고 해서  챙겨 먹긴 하지만  이젠 입맛이 착착붙는것이 나도 어쩔수없이 나이를 드나  봅니다 ㅎㅎ 왜캐 맛있는 거얌 ㅋㅋ 쓰다고 안먹던 전데  이제 마구 마구 땡기니 뭔 조화 속이래요 ㅎㅎ

 


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만물이 마구마구 소생하는 요때 자연의 순리가 솟을적에 기가 많이 딸린다고 합니다

 

그래서 유독 봄에  많은 노인분들이 생명을 다하시는것도 그때문이란 소리도 얼핏 들었고요  그래서 그런지 기가 많이 허하고 특히 나른한 봄철에 요런 진액이 많이 나오는 씀바귀나  면역력을 강화해주는 식품을 많이 드셔야 한단 옛어른들의 말씀이 틀리지 않단 생각도 해 봅니다 

바로요때 씀바귀 무쳐드시는 쎈스 ^^ 쓴맛이 싫으시면  한번 데쳐 무쳐 드셔도 되구요

 

 

구지 좋단걸 데쳐 안드셔도 요렇게 드셔도 좋고요  씀바귀 무침으로 맛난 식탁 꾸며봅니다^

동의보감(東醫寶鑑) - 조선시대 허준이 선조의 명을 받아 한국, 중국의 의서를 모아 집대성한 한의학 백과전서.
동의보감(東醫寶鑑)에는 오장의 독소와 미열로 인한 오싹한 한기를 제거하고 심신을 편히 할 뿐 아니라 춘곤증을 풀어 주는 등 노곤한 봄철에 정신을 맑게 해주며, 부스럼 등 피부병에 좋다고 하였다. 



씀바귀의 효능 강장, 강정, 건위, 식욕부진, 이질, 간경화, 유방염, 구내염, 항종양, 항암,

 

오심, 오장보익, 위염, 진정, 진통, 불면증, 축녹증, 소화불량, 폐렴, 간염, 고혈압, 지혈, 혈액순환촉진, 음낭습진, 

 

 

 

타박상 ,등등 너무많아 요깃까지 ㅎㅎ^^

 

 


 

 

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